[ 大ㄎㄡ胖碳烤三明治 ] 2019.06.22 @高雄
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接下來是一系列鹽埕區美食，感謝同梯臺大榜首神人 簡廉羲 的推薦
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近幾年三明治、碳烤土司之類的食物非常氾濫
也是各大美食帳號常見的食物類型
可以搭配半熟蛋、起司瀑布或超大肉排產生誘人的視覺效果
再加上美美的包裝、漂亮的切面，照片放上去版面就是好看
總之這些因素這家通通都沒有
卻依然屹立50年不倒
秘密武器有二：蛋、美乃滋
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招牌三明治 40（火腿、黃瓜、蛋、吐司三片）
配料簡直廢到笑，但還是賣到要排隊
帶炭香微焦脆的土司、炒到鬆厚油香的蛋，是扎實的基本功
直接讓三明治昇華的是店家自調美乃滋
不同於市售美乃滋的甜膩，這裡的美乃滋口感輕薄帶酸
跟小黃瓜、火腿完美契合
有點像彰化的洪瑞珍三明治，也是簡單配料加自調美乃滋
不過碳烤過的吐司跟蛋更是威力加乘
趁熱邊走邊吃，當早餐當宵夜都很合適
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